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小时候的年味儿,你还记得吗?
2020-01-23 10:09:36 来源: 新华网
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春节渐近,

年货备足了没?

二十三,糖瓜粘

二十四,扫房子

二十五,磨豆腐

二十六,炖大肉

二十七,宰公鸡

二十八,把面发

二十九,蒸馒头

……

有没有那么一瞬间,

一种熟悉味道唤起你的记忆?

这就是每一个中国人心领神会的词儿,

叫做“年味儿”。

新华社照片,济南,2020年1月19日在首届山东省非遗年货大集拍摄的民俗饰品。新华社记者 王凯 摄

?

小时候的年味儿,

你还记得吗?

年味儿是什么?

是奶奶围在灶台边儿蒸的大馒头,

是外婆精心做的年糕,

家有老人,

年味儿总是特别足!

2020年1月10日,陕西“关中花馍”传承人党亚贤在展示自己制作的花馍。新华社记者 刘潇 摄

?

还记得嘴馋趴在灶台上的你吗?

总能吃到刚出锅第一口大包子,

品尝里面冒着热气珍藏一冬的干野菜馅儿,

以及诱人的大肉丁!

还有奶奶亲手烀的豆馅儿,

还没包进豆包儿就给你趁热盛出一碗,

红豆出沙,红枣香甜!

更有刚出锅的炸丸子,

记得奶奶在锅沿儿揪下的那一颗颗丸子吗?

滚到油锅里滋滋漂浮

光素丸子就有青萝卜馅儿、胡萝卜馅儿、豆腐馅儿,

肉丸子就更香了,

外壳儿酥脆,

一咬流油!

不光丸子,

春节奶奶的厨房里简直万物皆可炸,

炸带鱼、炸藕夹、炸酥肉、炸麻花……

2020年1月20日,山西省平陆县东坪头村的村民在地窨院里炸麻花。 新华社发(刘文礼摄)

?

过年真幸福啊,

还有很多很多说不出名儿的美食!

年底走亲访友时各种诱人点心,

朴实的包装纸袋浸满了香气,

棕色的小绳儿还打着漂亮的结儿。

?

美食吃饱了,

戴着外婆缝的虎头小帽出门儿挑着灯笼玩耍,

或者大着胆子放鞭炮、烟花。

一个小伙伴负责点火,

其余的小伙伴负责捂耳朵,

安全总是家长们反复强调的。

?

以前,

除夕的对联不是用胶水贴的,

而是用浆糊粘的,

就是那盆奶奶在纳鞋底前也会熬的浆糊,

面粉越熬越浓稠,甚至还挺香!

对,

小时候,就连浆糊都会馋呢!

?

春节是快乐的,

也是女孩子们爱美的时候,

每逢赶大集,

头花的摊位吸引着众多女孩们。

当然,

更开心的是看着大人们置办年货。

新华社照片,银川,2020年1月19日,老百姓在姚伏年货大集上选购干果。春节临近,宁夏平罗县姚伏镇集市上人头攒动、热闹非凡。 新华社记者 贾浩成 摄

?

赶大集,

冰糖葫芦怎么能少?

一定要拉着爷爷买一串!

“老板,来一串大个儿、糖多的!”

?

三十儿晚上,

年夜饭上开心地看着春晚,

内心说不尽的欣喜,

守岁才刚到十一点就觉得自己好厉害,

总觉得这已是很深很深的夜,

自然,

零点的跨年也就多了好多仪式感。

爆竹声声中,

听爷爷讲着“年”的故事,

纵使很困,依旧强睁眼皮,

团圆真好,

真是不舍睡去。

?

三十儿、初一要吃饺子,

一枚硬币虽然硌牙,

但一份惊喜丝毫不少。

奶奶说,

初一要吃素饺子,

取“肃静”之意,

祈求一年平安无事。

?

小时候总觉得这些讲究很累人,

不知却是最深的年味儿。

现在,

饺子馅料已经越来越多样,

那份传统的年俗你还在坚持吗?

如今,

越来越多的过年形式丰富了人们的生活,

眼界开阔的人们也有了更多的新年记忆。

?

回望过去,

是否还有那么一份记忆让你魂牵梦绕?

那些年,

一起团聚的亲人,他们还好吗?

+1
【纠错】 责任编辑: 郭亚丽
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